Monorigne Specialty bönor, 500g

Fylligt kaffe med söt smak, rund kropp och mild syra, typisk för Bourbon-familjen. Kaffeblandningen består av Yellow & Red Bourbon-bönor.

Yellow Bourbon är en färgvariant av Bourbon med gulfärgade mogna körsbär, ett resultat av minskad anthocyaninproduktion – samma pigment som ger den röda färgen hos vanlig Bourbon. Sorten förknippas främst med Brasilien, där den odlas i stor utsträckning tillsammans med Red Bourbon, särskilt i Minas Gerais. Välprocessade bönor ger rena, lättillgängliga fruktiga nyanser.

Rosteriet Caffè Di Ola startades 2024 av Ola, som har arbetat med kaffe i över 25 år. Han har varit smakdomare, tävlat i en mängd kaffetävlingar över hela världen och är certifierad barista enligt SCA – Coffee Diploma.